cocina de mercado
y
ecológica
La Mirada Restaurante
Ronda, 5
40442 Samboal (Segovia)
Telf.: 921 582 593
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1. Ensalada de la Huerta 6.00.- €
2. Ensalada Mixta 5.00.- €
3. Ensalada de Pimientos Asados con Ventresca, Cebolla y reducción de vinagre de Módena 8.00.- €
4. Ensalada de Endivias del Carracillo con Salmón ahumado y Roquefort 8.50.- €
5. Ensalada templada de Gulas con Salsa Carbonara 8.50.- €
1. Puerros del Carracillo gratinados con Jamón 8.50.- €
2. Revuelto de Morcilla con Manzana caramelizada y Piñones de Pedrajas 8.50.- €
3. Revuelto de Espárragos Trigueros y Gambas 8.50.- €
4. Croquetas de Boletus 8.00.- €
5. Surtido de Ibéricos 12.00.- €
6. Surtido de Ahumados 8.70.- €
7. Chipirones a la plancha con Compota de Cebolla y Salsa de Tinta 10.50.- €
8. Pimientos del Piquillo rellenos de Brandada de Bacalao y Salsa de Gambas 8.50.- €
9. Mollejas de cordero lechal con setas a la plancha 9.50.- €
1. Solomillo de Choto 16.50.- €
2. Chuletón 15.50.- €
3. Lomo de Choto (Entrecot) 14.50.- €
4. Chuletillas de Lechal 13.00.- €
5. Perdiz escabechada 13.00.- €
1. Merluza con Champiñones y Puré de Pimientos 15.50.- €
2. Bacalao en Piperrada 15.00.- €
3. Lubina a la Bilbaína 15.00.- €
1. Leche frita 3.50.- €
2. Pudin de Coco 3.00.- €
3. Flan 3.00.- €
4. Tarta de Queso 3.00.- €
5. Ponche Segoviano 3.00.- €
6. Tarta de Whisky 4.00.- €
7. Limón Helado 3.00.- €
8. Tulipa de Helado 3.00.- €
9. Tarta de frutas del bosque 3.50.- €
1. Ribera del Duero. Pagos de Quintana 8.50.- €
2. Ribera del Duero. López Cristóbal "Roble" 12.00.- €
3. Ribera del Duero. López Cristóbal "Crianza" 19.00.- €
4. Ribera del Duero. Hacienda Monasterio 40.00.- €
5. Ribera del Duero. Copa 21 35.00.- €
6. Ribera del Duero. Matarromera "Crianza" 30.00.- €
7. Ribera del Duero. Pesquera "Crianza" 25.00.- €
8. Ribera del Duero. Condado de Haza 19.00.- €
9. Ribera del Duero. Pago de Carraovejas "Crianza" 28.00.- €
10. Ribera del Duero. Arzuaga "Crianza" 24.00.- €
11. Ribera del Duero. Prado Rey "Roble" 10.50.- €
12. Ribera del Duero. Prado Rey "Crianza" 18.50.- €
13. Rioja. Marqués de Vargas 23.00.- €
14. Rioja. Marqués de Cáceres 12.00.- €
15. Rioja. Dinastía Vivanco 12.00.- €
1. MENUS ECOLOGICOS: Un Primero y un Segundo Plato acompañados de postre, pan y bebida 17.00.- €
2. Primeros. Judías verdes con jamón 0.00.- €
3. Primeros. Espaguetis con tomate y orégano 0.00.- €
4. Primeros. Espárragos blancos con mahonesa 0.00.- €
5. Segundos. Entrecot de añojo 0.00.- €
6. Segundos. Bistec a la plancha 0.00.- €
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